Αρωματική σαλάτα με μυρώνια, καυκαλήθρες και φράουλες

    Υλικά

  • 1 ματσάκι μυρώνια ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι φυλλαράκια καυκαλήθρας
  • 250γρ. φράουλες
  • 1 αντίβ χοντροκομμένο
  • 2-3 κρεμμυδάκια φρέσ
  • κα, ψιλοκομμένα
  • 1 χούφτα ραδίκια άγρια ή σταμναγκάθι, χοντροκομμένα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 κουτ. σούπας σουσάμι καβουρδισμένο
  • Για τη βινεγκρέτ

  • χυμό από 3-4 φράουλες
  • 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουτ. σούπας ξίδι
  • 3 κουτ. σούπας πετιμέζι
  • αλάτι, πιπέρι
  1. Κόβετε τις φράουλες στα τέσσερα. Βάζετε τα σαλατικά σε μια λεκάνη και προσθέτετε τις φράουλες.
  2. Ρίχνετε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολάκι και τα χτυπάτε με πιρούνι.
  3. Αλατοπιπερώνετε τα σαλατικά και προσθέτετε τη σάλτσα. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και τα μεταφέρετε σε σαλατιέρα.
  4. Πασπαλίζετε με το καβουρδισμένο σουσάμι και σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

© rss-now 2014-2017. Από το Blogger.